Hard Rock Cafe naar Brussel brengen

Toen Hard Rock Cafe zijn eerste vestiging in Brussel wilde openen, zocht de internationale groep een betrouwbare payrollpartner voor België. De uitdaging ging echter veel verder dan payroll alleen. Het managementteam moest een volledig nieuwe vestiging opstarten in een land waarvan de arbeidswetgeving, loonstructuren en lokale markt hen grotendeels onbekend waren.

Erik begeleidde de gesprekken rechtstreeks met de internationale beslissingsnemers, waaronder de COO en CHRO in het Verenigd Koninkrijk en de CFO in de Verenigde Staten. Hij vertaalde de Belgische realiteit naar begrijpbare businesstaal: van vakantiegeld en eindejaarspremies tot de specifieke loon- en arbeidsvoorwaarden binnen de horecasector. Op basis daarvan werkte hij een commercieel en operationeel sterke oplossing uit, waarmee Hard Rock Cafe uiteindelijk voor zijn voorstel koos. Tijdens de opstartfase bleek dat het lokale managementteam nog geen vaste uitvalsbasis had terwijl de vestiging volop in aanbouw was. Om het project niet te vertragen, stelde Erik tijdelijk kantoorruimte ter beschikking zodat het team onmiddellijk operationeel kon starten. Toen vervolgens meer dan honderd medewerkers moesten worden aangeworven, hielp hij ook bij de organisatie van de rekruteringsdagen. Door strategisch mee te denken ontstond een oplossing die zowel de klant als zijn eigen organisatie extra zichtbaarheid opleverde.

De Brusselse vestiging werd succesvol gelanceerd en de samenwerking groeide uit tot veel meer dan een klassieke payrollrelatie. Wat begon als een payrollproject groeide uit tot een vaste rol als sparringpartner van de General Manager, over strategie, P&L, het slim inzetten van mensen en kostenefficiëntie. De relatie met het lokale management groeide daarbij uit tot een langdurige vertrouwensband.