Amener Hard Rock Cafe à Bruxelles

Lorsque Hard Rock Cafe a voulu ouvrir son premier établissement à Bruxelles, le groupe international cherchait un partenaire paie fiable pour la Belgique. Le défi allait toutefois bien au-delà de la seule paie. L'équipe de direction devait lancer un établissement entièrement nouveau dans un pays dont le droit du travail, les structures salariales et le marché local lui étaient largement inconnus.

Erik a mené les échanges directement avec les décideurs internationaux, dont le COO et le CHRO au Royaume-Uni et le CFO aux États-Unis. Il a traduit la réalité belge dans un langage business compréhensible : du pécule de vacances et de la prime de fin d'année aux conditions salariales et de travail spécifiques au secteur horeca. Sur cette base, il a élaboré une solution solide sur les plans commercial et opérationnel, qui a conduit Hard Rock Cafe à retenir sa proposition. Pendant la phase de démarrage, il est apparu que l'équipe de direction locale ne disposait pas encore de base fixe alors que l'établissement était encore en travaux. Pour ne pas retarder le projet, Erik a mis temporairement des bureaux à disposition afin que l'équipe puisse être immédiatement opérationnelle. Lorsqu'il a ensuite fallu recruter plus de cent collaborateurs, il a également contribué à l'organisation des journées de recrutement. En réfléchissant de manière stratégique, une solution a émergé qui a offert une visibilité supplémentaire tant au client qu'à sa propre organisation.

L'établissement bruxellois a été lancé avec succès et la collaboration est devenue bien plus qu'une relation paie classique. Ce qui avait commencé comme un projet paie est devenu un rôle permanent de partenaire de réflexion auprès du General Manager, sur la stratégie, le P&L, le déploiement intelligent des personnes et l'efficacité des coûts. La relation avec la direction locale s'est muée en un lien de confiance durable.